Ontdek Het Viswijf

Een toffe viszaak

zonder poespas

Het Viswijf is open!

We zijn los! Visbar Het Viswijf is open, voor verse vis, mooie wijn en sterke verhalen. Voor een borrel of een hele maaltijd ben je welkom!

Stijn Kuijpers & Hanneke Hanekamp
Eigenaren Het Viswijf

Openingstijden

In verband met het Coronavirus en de verplichte sluiting van de horeca, is Het Viswijf tot 6 april gesloten.

Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
Woensdag: 17:00 – 22:00
Donderdag: 17:00 – 22:00
Vrijdag: 15:00 – 23:00
Zaterdag: 12:00 – 23:00
Zondag: 12:00 – 22:00

Bel nu om te reserveren!

Oesters

Fine de Claire

2.8 Ierse Oysri

4 Zeeuwse Creuse

2.7 Zeeuwse Platte

3

Schelpjes uit de pan!

Kokkels uit de Waddenzee

5 Scheermessen zo van het Noordzeestrand!

5 Mosselen uit Yerseke natuurlijk!

5

Klein om te pikken als een zeemeeuw

Blikje Sardines van Fish Tales

5.5 Garnalenkroketten, zelf gemaakt (2)

5.5 Loempia's gevuld met zeewier (v)

5.5 Kibbeling Het Viswijf

5.5 Visplateau

15 p.p.

Wil je alles? Bestel dan ons visplateau! Van alles een beetje, om samen te delen

Koude gerechten

Gepekelde zalm

8

met rode biet en mierikswortel

Schelvis gegaard in zuren

8

met appel en radijs

Pulpo

8

met aubergine en tomaat

Albacore tonijn

8

met couscoussalade en sinaasappel

Warme gerechten

Zacht-gegaarde kabeljauw met tomaat & dragon

12 Tijgerwolf met duxelles en witte truffel

14 Coquille met roodlof, knolselderij en appel

12

Van het ijs – Vraag naar de bereidingen! Op = Op

Vis van de dag: kijk in onze ijsbak!

dagprijs

In zoutkorst, of anders als je wilt. Let op de bereidingstijd, dit duurt even!

Soepen

Bisque van langoustines

8 Knolselderijsoep met paddenstoel (v)

6 3 of 5 rondjes, met alles waar we trots op zijn!

30 / 44

Laat je verrassen!

Bij het Viswijf en toch geen liefhebber van vis? Vraag naar de visloze opties!

Sidedishes

Friet met citroenmayonaise

4 Seizoensgroenten

4 Frisse salade

4 Vegetarische paella

6 Brood met zeewierboter

4

Nagerechten

Kaasplank met 4 kaasjes van bij de zee

12 Appel - kaneel - Boerenjongens

8 Citroen - cheesecake - banaan - popcorn - caramel

8

Allergieën of dieetwensen? Meld het ons even!

Wijn per glas

Wit

Verdejo 2018

4.5 / 22.5

Duquesa de Valladolid, Rueda, Spanje

Chai Mas Blanc 2018

5 / 25

Domaine Paul Mas, Langued’oc, Frankrijk

Sauvignon Blanc 2018

5.5 / 27.5

Mount Riley, Marlborough, Nieuw-Zeeland

Roero Arneis 2018

5.5 / 27.5

Terredavino, Piëmonte, Italië

Womens White 2017

6 / 30

Gebeshuber/Women on wine, Thermenregion, Oostenrijk

Chardonnay Morning Fog 2017

6 / 30

Wente, Monterey, Californië, USA

Three Gardens 2018 (Viognier/Marsanne/Roussanne)

6 / 30

Langmeil, Barossa, Australië

Schiefer Riesling 2017

7 / 35

Van Volxem, Mosel, Duitsland

Encruzado Reserva 2018

7.5 / 37.5

Quinta de Cabriz, Dao, Portugal

Chenin Blanc 2017

8 / 40

Tierhoek, Piekenierskloof, Zuid-Afrika

Rosé

Rosé de S

5 / 25

Domaine Sumaire, VdP Méditerranée, Frankrijk

Bubbels

Cava

4.5 / 27.5

Villa Conchi, Penedes, Spanje

Première Bulles de Limoux

6 / 36

Sieur d’Arques, Limoux, Frankrijk

Champagne extra brut

10 / 60

Rémi Leroy, Frankrijk

Rood

Mencia 2018

5.5 / 27.5

Lagar do Xestosa, Monterrei, Spanje

Blaufrankisch klassik 2017

6 / 30

Gager, Burgenland, Oostenrijk

Rioja Reserva 2012

7 / 35

LAN, Rioja, Spanje

Wijn per fles

Wit

Frankrijk

Riesling Grand Cru Steingrubler 2016

39

Wolfberger, Elzas

Pinot Gris Reserve 2015

49

Trimbach, Elzas

Vouvray Cuvée Silex 2018

35

Vigneau Chevreau, Loire

Sancerre 2018

39

Domaine Roblin, Loire

Chablis 1er Cru Les Fournaux 2017

45

Domaine de Genèves, Bourgogne

Meursault ‘Les Casse-Têtes’ 2017

85

Domaine Chavy-Chouet , Bourgogne

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2018

55

Domaine de Soufrandise, Bourgogne

Château Simon 2018

30

Bordeaux Blanc

Château Carbonnieux 2015

89

Pessac-Léognan, Bordeaux

Condrieu Pagus Luminis 2017

79

Domaine Chèze, Rhône

Château Paquette Forum Julii 2018

39

Provence

‘Het Viswijf’ Clocher de Ladern sur Lauquet 2018

65

Limoux

‘Wijn bij Stijn’ Clocher de Villelongue d’Aude 2017

65

Limoux

Benelux

Apostelhoeve Auxerrois 2018

35

Maastricht, Nederland

Aldeneyck Pinot Gris Barrique 2016

39

Maaseik, België

Chardonnay Blauw 2016

39

Genoels-Elderen, Haspengouw, België

Zuid-Afrika

Albarino 2018

39

Newton Johnson, Hemel-en-Aardevallei

Old Vine White 2018

49

Mullineux, Swartland

Palladius 2015

99

The Sadie Family, Swartland

Grenache Blanc Limited Release 2018

35

De Morgenzon, Stellenbosch

Chardonnay Isabella 2017

39

Muratie, Stellenbosch

Chenin Blanc Jills Dune 2015

55

Springfontein, Walker Bay

Nieuwe wereld

Chardonnay Filius 2017

39

Vasse Felix, Margaret River, Australië

Sauvignon blanc Garuma 2018

35

Leyda, Chili

Duitsland

Riesling Ungeheuer Grosses Gewächs 2016

69

Mosbacher, Pfalz

Riesling vom Roten Schiefer 2017

45

Clemens Busch, Mosel

Riesling Schweicher Annaberg Grosses Gewächs 2017

59

Bernhard Eifel, Mosel

Gehring Riesling 2018

35

Niersteiner Hipping, Rheinhessen

Weissburgunder Goldkapsel 2018

45

Adeneuer, Ahr

Riesling Buntschiefer 2018

39

Spreitzer, Rheingau

Chardonnay Höhenflug 2017

40

Hensel, Pfalz

Oostenrijk

Grüner Veltliner Türk 2017

35

Weingut Türk, Kremstal

Spaetrot Klassik 2018

35

Gebeshuber, Thermenregion

Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg 2017

79

Knoll, Wachau

Neuburger 2018

30

Kirchknopf, Burgenland

Spanje

Rioja Blanco 2018

35

Muga, Rioja

O Rosal 2018

45

Terras Gauda, Rias Baixas

Louro do Bolo Godello 2018

49

Rafael Palacios, Valdeorras

Txakoli de Bizkaya 2017

39

Itsas Mendi, Baskenland

Abracadabra 2017

69

Trossos del Priorat, Priorat

Verdejo Fermentado en Barrica 2018

35

Castelo de Medina, Rueda

Portugal

Esporao Reserva 2018

39

Alentejo

Muros antigos Loureiro 2018

30

Vinho Verde

Italië

Pinot Grigio Riserva Mongris 2016

49

Marco Felluga, Collio, Friuli

Gavi di Gavi 2018

39

Villa Sparina, Monferrato, Piëmonte

Sauvignon Blanc 2018

35

Cantina Tramin, Alto Adige

Vermentino di Gallura Branu 2018

30

Sardinië

Soave Classico ‘Capitel Tenda’ 2017

35

Tedeschi, Veneto

Rood

Spätburgunder J. J. Adeneuer 2017

35

Ahr, Duitsland

Beaujolais Villages 2017

30

Domaine de Baccara, Frankrijk

Chateau Martinet 2011

49

Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrijk

Chateau Potensac 2011

55

Cru Bourgeois Exceptionnel, Médoc, Frankrijk

Rioja Reserva 2015

49

Muga, Spanje

Taurasi 2012

45

Vesevo, Campania, Italië

Chinon les Graves 2018

35

Loire, Frankrijk

Ripassa 2015

39

Ripasso della Valpolicella, Zenato, Italië

Pinot Noir 2017

39

Newton Johnson, Walker Bay, Zuid-Afrika

Malbec Reserva 2017

30

Bousquet, Tupungato Valley, Argentinië

Shiraz Valley Floor 2016

39

Langmeil, Barossa Valley, Australië

Mousserend

Petiteaux Cuvée Mobline Extra Brut

60

Champagne, Frankrijk

Billecart Salmon brut réserve

85

Champagne, Frankrijk

Laurent Perrier rosé

75

Champagne, Frankrijk

Franciacorta brut 2014

36

Monzio Compagnoni, Lombardije, Italië

Riesling sekt trocken

39

Von Buhl, Pfalz, Duitsland

Rosé

Château Thuerry Merlot-Caladoc 2017

39

Provence, Frankrijk

Cape Coral Mourvèdre rosé 2018

35

Waterkloof, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Coravin

Wit

Meursault ‘Les Casse-Têtes’ 2017

18

Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne, Frankrijk

Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2017

16

Knoll, Wachau, Oostenrijk

Riesling GG Ungeheuer 2016

15

Mosbacher, Pfalz, Duitsland

Chenin Blanc Single Vineyard Jills Dune 2015

12

Springfontein, Walker Bay, Zuid-Afrika

Bier

We drinken heel graag bier! En dat combineert ook fijn met vis. Niet te zwaar, een beetje zuren, wat bitters… we durven het wel aan hoor! Vraag gerust om advies.

Op de tap:

Chateau Neubourg (5,5%), 0,2L / 0,3L

2.7 / 3.9

Het ras(zee)paard onder de pilsners! Lekker romig, hoppig en zacht. Goed te combineren met schaal- en schelpdieren en zalm.

Gulpener Wintervrund, 8,5% 0,25L

4.5

Een stevige bondgenoot die het gehemelte prikkelt. Krachtig, maar tegelijkertijd verrassend verfijnd.

Bockbier Gulpener (6,5%), 0,25L

4.5

Gebrouwen om de winter door te komen. Donker, moutig, stevig met een klein zoetje. Kan ook bij de mosselen!

Op de fles:

Viswijf, Vissenberg

6

Blond 7,5%

Strandgaper, Scheldebrouwerij

5

Fris blond 6,2%

Krab, Scheldebrouwerij

5

Amber 5,2%

Flitspopper, Gulpener

5.5

Geen idee 7,5%

Flitspopper, Gulpener (7,5%)

5.5

We hebben geen idee

Spicy Roger, Gulpener

5

Dubbel IPA 8,0%

Aan Lager Wal, Gulpener

4.5

Session Lager 3,5%

La Trappe Blond

4.5

Blond 6,5%

La Trappe Dubbel

4.5

Dubbel 7,0%

La Trappe Isid'or

5

Amber 7,5%

Tripel Karmeliet

5

Tripel 8,4%

Kutbier, Boegbeeld

5.5

Blond 6,3%

Playground 0.0, Vande Streek

5

Non Alc. IPA 0,0%

Budels 0.0 Biologisch

4

Non Alc. Pils 0,0%

Budels Radler Biologisch

4

Radler 2,2%

Liefmans Kriek

5

Kriek 6,0%

Galipette Cider

6

Cider 4,0%

Non-Alcoholisch

Frisdrank

Voor als het een keer zonder alcohol mag… een frisje op zijn tijd is prima! We hebben de bekende dingen, en ook wel wat spannender, voor als je durft!

Coca Cola

2.6 Coca Cola Zero

2.6 Lipton Ice Tea

2.8 Lipton Ice Tea Green

2.8 Royal Club Tonic

2.8 Royal Club Bitter Lemon

2.8 Royal Club Cassis

2.8 Royal Club Appelsap

2.8 Fanta Orange

2.8 Sprite

2.8 Rivella

2.8

Water

Ons water is Earth Water. De opbrengst hiervan wordt ingezet om waterprojecten te financieren waar dat het hardst nodig is. Tot nu toe al 1,5 miljoen euro! Drink dus water voor het goede doel!

Earth water plat 0,33L / 0,75L

3 / 5

Earth water bruis 0,33L / 0,75L

3 / 5

Hippe Frisdranken

We houden wel van een beetje avontuur! Proef anders deze frisdranken eens!

Fentimans Rose Lemonade

4 Old Jamaican Ginger beer

3.5 Fritz Kola

4 Fritz Rabarber bio

4 Fritz Melone

4 Fritz Citron

4 Bos Ice Tea Green Rooibos & Yuzu

4 Bos Ice Tea Rooibos Lime & Ginger

4

Cocktails & Gin-Tonics

Aperol Spritz

6

De bekende aperitiefcocktail met Aperol, Cava & bruiswater

Gin & Tonic

vanaf 8.5

Kan met verschillende soorten gin (en eventueel met wodka en/of gingerbeer als je dit graag wilt)

Warme dranken

Koffie

Sampietro Specialty Coffee. Een jonge Bossche microbranderij waar koffie wordt gebrand op ambachtelijke wijze. Stefan is sinds 2013 bezig om continu de juiste smaak uit zijn koffie te halen. Deze koffie is altijd vers, want wordt alleen gebrand op bestelling

Koffie

2.6 Espresso

2.6 Dubbele espresso

3.6 Cappuccino

3.0 Latte macchiato

3.6 Koffie verkeerd

3.2 Flat white

3.4 Irish Coffee / French Coffee / Viswijf Coffee / ...

7.5 Koffie met Zeebanket?

+ 1.4

Thee

Essentials Tea. Biologisch, Fairtrade en met een focus op duurzaam ondernemen. Ze gaan ieder jaar zelf naar de plantages, om de kwaliteit van de thee te kunnen waarborgen.

Diverse smaken van Essentials Tea

2.6 Verse Muntthee

3.5 Verse Gemberthee

3.5

Gedistilleerd

Onze sterke drank halen we (bijna allemaal) bij de vrienden van Barrique (uit de Vughterstraat). Zij bottelen zelf hun speciale likeuren en distillaten. Vraag gerust om advies, en loop morgen even bij ze binnen!

Likeuren

Limoncello

6 Arancello

6 Amaretto

6 Butterscotch

6 Sambuca

6 Irish Comfort

6 Pastis

6

Distillaten

Calvados

7.5 Cognac

7.5 Grappa di Morrellino

7.5 Grappa di Amarone di Baricatto

7.5 Jamaica Rum

7.5 Bunnahabhain

7.5 Irish Single Malt

7.5 Nordes Atlantic Gin

7.5 Hermit Dutch Coastal Gin

7.5 Oyester44 Wodka

7.5

Referenties

“Heerlijk gegeten, lastig kiezen hoor uit al die lekkere gerechten. Aangenaam verrast met een mooie vulkanische wijn van de Vesuvius als alternatief van onze standaard keuze de Grüner Veltliner. Die gaan we zeker vaker bestellen! Het personeel is vrolijk, kundig en enthousiast en natuurlijk een leuk verhaal van Stijn maakte de avond compleet!??????”
Janneke

“We wisten echt niet wat we konden verwachten in dit nieuwe restaurant. Na opening op donderdag hadden we de laatste tafel op zaterdag en hebben zo ongeveer alles geprobeerd en genoten. Volgende keer gaan we voor de vis van de dag of het verrassingsmenu ?”
Diana